Guran

Cartofi copti cu usturoi ~ bucatar maniac

Ingrediente: cartofi usturoi ulei de masline unt parmezan sare, piper dupa gust Am spalat cartofii foarte foarte bine, pentru ca i-am folosit cu tot cu coaja. Cel mai bine e sa fie cartofii noi, dar cum suntem in plina iarna...  I-am crestat in felii  foarte subtiri. Ca si cum i-as fi taiat felii, dar nu pana la capat. Intre felii, am introdus usturoi, taiat si el la randul lui, rondele subtiri. Am presarat, sare si piper proaspat macinat.  Am  stropit cu ulei de masline. Bine ar fi fost daca as fi avut si putin rozmarin, dar asta e! I-am pus intr-o tava pe hartie de copt  (se poate folosi si folie de aluminiu) si -am dat la cuptor la foc mic, unde am uitat de ei vre-o ora.  Trebuie sa ii incercati cu o scobitoare sau cu furculita. Timpul de coacere depinde foarte mult de soiul cartofilor. Daca scobitoarea trece usor prin ei, inseamna ca sunt gata. I-am scos din cuptor si i-am servit cu unt si parmezan ras deasupra. Pofta buna!